در يازدهم مهر ماه 1336 نخستين پايه هاي دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي با افتتاح آموزشگاه عالي جنگل و مرتع توسط وزير کشاورزي در گرگان پي ريزي شد. اين آموزشگاه در سال 1355 به مدرسه عالي منابع طبيعي تبديل گرديد. پس از پيروزي انقلاب شکوهمند اسلامي ايران، در سال 1358 با موافقت وزارت کشاورزي و وزارت علوم، مدرسه عالي به وزارت علوم ملحق گشت و زير پوشش دانشگاه مازندران به دانشکده منابع طبيعي تبديل شد. تا اين زمان شش دوره جنگل ياري (1338 تا 1343)، چهارده دوره فوق ديپلم جنگل و مرتع (1345 تا 1358) و چهار دوره ليسانس ناپيوسته در سه گريش جنگل، مرتع و حفاظت خاک (1354 تا 1357) فارغ التحصيل شده بودند.

    پس از انقلاب فرهنگي و هم زمان با بازگشايي مجدد دانشگاه ها و موسسات آموزش عالي در سال 1361، در اين دانشکده چهار گروه آموزشي شامل جنگلداري، مرتع و آبخيز، چوب شناسي و صنايع چوب و شيلات و محيط زيست تشکيل شد. اين گروه هاي آموزشي در مقاطع کارداني و کارشناسي نا پيوسته فعاليت داشتند. آموزش دوره هاي کارشناسي با داير شدن رشته جنگلداري (1360)، مرتع و آبخيز (1361)، چوب شناسي و صنايع چوب (1361) و شيلات (1364) آغاز شد.

   دانشکده منابع طبيعي گرگان در سال 1367 به مجتمع دانشگاهي علوم کشاورزي و منابع طبيعي  ارتقاء يافت و از دانشگاه مازندران منفک شد. در سال 1371 اين مجتمع دانشگاهي به دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي تبديل گرديد و فعاليت اولين دانشگاه تخصصي کشاورزي و منابع طبيعي در ايران آغاز شد.

   در حال حاضر در اين دانشگاه 66 رشته تحصيلي شامل 23 رشته کارشناسي، 38 رشته کارشناسي ارشد و 5 رشته دکتري تخصصي داير است. تعداد دانشجويان شاغل به تحصيل حدودا 3000 نفر است که 773 نفر (26 درصد) دانشجوي تحصيلات تکميلي مي باشند.

توسعه تحصيلات تکميلي، توسعه دوره هاي ميان رشته ي، تقويت آزميشگاه هاي تحقيقاتي، افزيش انتشارات علمي پژوهشي، بهبود کيفيت آموزش، ارتقاء فعاليت هاي فرهنگي اجتماعي، افزيش کيفيت خدمات رفاهي، توسعه روابط علمي و فرهنگي با دانشگاه هاي داخل و خارج و افزيش فضاي کالبدي از مهم ترين برنامه هاي آتي اين دانشگاه هستند.

در راستاي توسعه آموزش عالي در استان گلستان، با هدف افزيش عادلانه دسترسي متقاضيان بومي به تحصيلات دانشگاهي و به منظور کاهش فاصله آموزش عالي استان با ميانگين کشوري، دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان با حميت دولت نهم و وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، طرح تاسيس دانشگاه گلستان و مجتمع آموزش عالي گنبد را تدوين و اجرا کرد.

طرح تاسيس دانشگاه گلستان (به عنوان دانشگاه جامع) براساس مصوبه اولين سفر دولت نهم به استان گلستان تدوين شد. در اولين مرحله، مجتمع آموزش عالي گلستان با موافقت شوراي گسترش آموزش عالي وزارت علوم، تحقيقات و فناوري در سال 1385 تاسيس شد. سپس دانشکده هي فني و مهندسي و علوم انساني شروع به کار کردند. سرانجام در يکم دي 1386 مجوز تاسيس دانشگاه گلستان توسط شوراي گسترش آموزش عالي صادر شد. ين دانشگاه در ارديبهشت 86 به وسيله وزير علوم، تحقيقات و فناوري افتتاح گرديد و فعاليت مستقل آن آغاز شد.

آموزشکده کشاورزي گنبد از سال 1364 با دوره کارداني امور زراعي آغاز به فعاليت کرد. در سال 1378 به دانشکده کشاورزي گنبد تبديل شد. طرح ارتقاء اين دانشکده در سال 1385 تهيه شد و پس از تاسيس دانشکده علوم انساني و علوم پايه، با موافقت شوراي گسترش آموزش عالي وزارت علوم، تحقيقات و فناوري از سال 1387 به مجتمع آموزش عالي گنبد ارتقاء يافت و از دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان منفک شد. فعاليت مستقل اين مجتمع آموزش عالي از مهر 1387 آغاز شده است.