دانشکده : علوم دامی
 گروه آموزشی : تغذیه دام و طیور

 مرتبه علمی : دانشیار
 پست الکترونیک : shams@gau.ac.ir

 رزومه فارسی : 
 رزومه انگلیسی (CV) : 

 آخرین مدرک تحصیلی : دكترا

 مدارک تحصیلی : 

 آشنایی با زبان های خارجی : 

 علایق پژوهشی : 


 مقالات چاپ شده در نشریات : (19 مورد)

تاثیر مقادیر مختلف پودر افشره طبیعی پوست انار و یک پری بیوتیک تجاری بر عملکرد رشد و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی
Effects Of Different Levels Of Pomegranate Peel Crude Juice Powder And A Commercial Prebiotic On Growth Performance And Gut Microbial Population Of Boilers Chickens
 عنوان نشریه (فارسی) : محيط زيست جانوري
 Journal Title : محيط زيست جانوري
 تاریخ چاپ (شمسی) : 1402
 نویسندگان : 1- سید قاسم شیرنگی 2- محمود شمس شرق 3- امید عشایری زاده 4- محمد حسین محمدی قاسم آبادی
تاثیر استفاده از سطوح مختلف عصاره مالت و سین بیوتیک در آب برعملکرد، فراسنجه های خون و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی
The Effect Of Using Different Levels Of Malt Extract And Synbiotic In Water On Performance, Blood Parameters And Carcass Characteristics Of Broiler Chickens
 عنوان نشریه (فارسی) : محيط زيست جانوري
 Journal Title : محيط زيست جانوري
 تاریخ چاپ (شمسی) : 1402
 نویسندگان : 1- محمد صالح بهزادی 2- محمود شمس شرق 3- بهروز دستار 4- مژگان سلمانیان
اثرات فلفل سیاه و پودر زردچوبه بر عملکرد رشد، سلامت روده، کیفیت گوشت و مشخصات اسیدهای چرب بلدرچین ژاپنی
Effects Of Black Pepper And Turmeric Powder On Growth Performance, Gut Health, Meat Quality, And Fatty Acid Profile Of Japanese Quail
 عنوان نشریه (فارسی) : مرزها در فیزیولوژی
 Journal Title : Frontiers in Physiology
 تاریخ چاپ (شمسی) : 1402
 نویسندگان : 1- امید عشایری زاده 2- بهروز دستار 3- محمود شمس شرق 4- الهام اسدی صومعه 5- وحید جزی
تاثیر نانو و میکرو ذرات اکسید روی بر عملکرد، باروری، جوجه درآوری و کیفیت تخم بلدرچین ژاپنی
The Efects Of Nano And Micro Particle Size Of Zinc Oxide On Performance, Fertility, Hatchability, And Egg Quality Characteristics In Laying Japanese Quail
 عنوان نشریه (فارسی) : تحقیقات بیولوژیکی عناصر کم مصرف
 Journal Title : BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH
 تاریخ چاپ (شمسی) : 1401
 نویسندگان : 1- محمود عباسی 2- بهروز دستار 3- نظر افضلی 4- محمود شمس شرق 5- سید رضا هاشمی
تاثیر استفاده از روغن سوخته و تصفیه شده با جاذب های معدنی مختلف بر عملکرد رشدی و فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی
The Effects Of Using Oxidized And Refined Oils With Various Mineral Adsorbents On Growth Performance And Blood Biochemical Parameters Of Broiler Chickens
 عنوان نشریه (فارسی) : پژوهش و سازندگي
 Journal Title : Animal Science Journal (Pajouhesh & Sazandegi)
 تاریخ چاپ (شمسی) : 1401
 نویسندگان : 1- ام هانی طهماسبی 2- محمود شمس شرق 3- رضا میرشکار
     

 مقالات ارائه شده در همایش ها : (2 مورد)

پرورش مرغ تخمگذار به روش چرای آزاد
Breeding Laying Hens By Free Grazing
عنوان همایش(فارسی) : نهمین کنگره ملی و اولین کنگره بین المللی علوم دامی ایران
 تاریخ ارائه (شمسی) : 1400
 نویسندگان : 1- محمود شمس شرق
اثر پروبیوتیک و اشکال مختلف کربنات کلسیم در جیره¬های با مقدار مختلف پروتئین بر فراسنجه¬های خون مرغ¬های تخم¬گذار
The Effect Of Probiotic And Different Forms Of Calcium Carbonate In Diets With Different Protein Content On Blood Parameters Of Laying Hens
عنوان همایش(فارسی) : پنجمین کنفرانس ملی مدیریت پرورش دام، طیور و آبزیان
 تاریخ ارائه (شمسی) : 1398
 نویسندگان : 1- فاطمه اسلانی کتولی 2- محمود شمس شرق 3- سعید حسنی 4- امید عشایری زاده
 پایان نامه های ارشد و دکتری : (15 مورد)

اثر جایگزین شیر بر عملکرد رشد، شاخص¬های بدن و فراسنجه¬های خونی در گوساله¬های هلشتاین
The Effect Of Milk Replacer On Growth Performance, Body Indices And Blood Parameters In Holstein Calves
 دانشجو : مرتضی محمدابادی
 مقطع : کارشناسی ارشد
1- تقی قورچی (راهنمای اصلی) 2- عبدالحكیم توغدری (مشاور) 3- محمود شمس شرق (داور داخلی) 4- رضا میرشکار (داور داخلی)
بررسی اثرات شکل فیزیکی یونجه و فرآوری دانه جو برعملکرد رشد، برخی از فراسنجه هاي تخمیر شکمبه ای و خونی، قابلیت هضم مواد مغذی و کیفیت گوشت در بره¬های پرواری نژاد دالاق
The Effects Of Physical Form Of Alfalfa And Barely Grain Processing In The Ration On Performance, Rumen And Blood Parameters, Digestibility, Enzymatic Activity And Rumen Microbial Population And Meat Quality In Fattening Lambs
 دانشجو : راحله رجبی علی آبادی
 مقطع : دکتری
1- تقی قورچی (راهنمای اصلی) 2- نورمحمد تربتی نژاد (راهنمای دوم) 3- عبدالحكیم توغدری (مشاور) 4- مختار مهاجر (مشاور) 5- رضا طهماسبی (مشاور) 6- محمود شمس شرق (داور داخلی) 7- امید عشایری زاده (داور داخلی) 8- یدا.. چاشنی دل (داور خارجی)
اثر تغذیه سطوح مختلف اسیدهای چرب پالمیتیک و استئاریک بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه¬های خونی بره¬های پرواری
Effects Of Feeding Different Levels Of Palmitic And Stearic Fatty Acids On Growth Performance, Nutrient Digestibility And Blood Parameters In Fattening Lambs
 دانشجو : حسین بائی
 مقطع : دکتری
1- تقی قورچی (راهنمای اصلی) 2- عبدالحكیم توغدری (مشاور) 3- محمود شمس شرق (داور داخلی) 4- امید عشایری زاده (داور داخلی) 5- یدا.. چاشنی دل (داور خارجی)
اثر پروبیوتیک و اشکال مختلف کربنات کلسیم در جیره با محتوی مختلف پروتئین بر عملکرد، کیفیت تخم، فراسنجه های خونی و خصوصیات بستر در مرغ های تخم گذار
Effect Of Probiotic And Different Forms Of Calcium Carbonate In Different Protein Content On Performance, Egg Quality, Blood Parameters And Substrate Characteristics In Laying Hens
 دانشجو : فاطمه اسلانی کتولی
 مقطع : کارشناسی ارشد
1- محمود شمس شرق (راهنمای اصلی) 2- سعید حسنی (مشاور) 3- امید عشایری زاده (مشاور) 4- رضا میرشکار (داور داخلی) 5- بهروز دستار (داور داخلی)
مقایسه تاثیر سطوح مختلف عصاره پوست انار با پری بیوتیک تجاری بر عملکرد رشد، جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و فراسنجه های خون جوجه های گوشتی
Comparing The Effects Of Different Levels Of Pomegranate Peel Extract With Commercial Prebiotic On Performance, Gut Microbiota And Blood Parameters Of Broiler Chickens
 دانشجو : سید قاسم شیرنگی
 مقطع : کارشناسی ارشد
1- محمود شمس شرق (راهنمای اصلی) 2- امید عشایری زاده (مشاور) 3- محمد حسین محمدی قاسم آبادی (مشاور) 4- رضا میرشکار (داور داخلی) 5- بهروز دستار (داور داخلی)
     

 سایر فعالیت های ترویجی و بین المللی و کارآفرینی : (4 مورد)

سخنرانی علمی-سخنرانی علمی/درون دانشگاه
 تاریخ (شمسی) : 1400
 1- محمود شمس شرق
 معاون پژوهش و فناوری
سخنرانی علمی-سخنرانی علمی/درون دانشگاه
 تاریخ (شمسی) : 1402
 1- محمود شمس شرق
 معاون محترم پژوهش و فن آوری
نامشخص
 تاریخ (شمسی) : 1401
 1- محمود شمس شرق
 معاون محترم پژوهش و فن آوری
سخنرانی علمی-سخنرانی علمی/درون دانشگاه
 تاریخ (شمسی) : 1401
 1- محمود شمس شرق
 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
 سوابق اجرایی : 

 سوابق آموزشی : 
دانشجویان کارشناسي ارشد ناپيوسته

ردیف
نام و نام خانوادگی
عنوان پروپوزال
شماره ترم
1
حميدرضا درچين
بررسي اثر عصاره‌هاي گزنه، پونه، شيرين بيان و بومادران بر عملکرد رشد، فراسنجه‌هاي خوني و استخواني و هيستومورفومتري روده در مرحله رشد جوجه‌هاي گوشتي
14022
2
سيما شمس شرق
ارزيابي قابليت¬هاي پروبيوتيکي و يوبيوتيکي جدايه مخمري منتخب و استفاده از آن به عنوان جايگزين آنتي¬بيوتيک در جوجه گوشتي.
14022
3
محدثه رائيجي يانسري
تاثير سطوح مختلف عرق اسطوخودوس در آب آشاميدني بر عملکرد رشد، جمعيت ميکروبي روده و فراسنجه‏هاي خون جوجه‏هاي جوان گوشتي
14012
4
فاطمه اسلاني کتولي
اثر پروبيوتيك و اشكال مختلف كربنات كلسيم در جيره با محتوي مختلف پروتئين بر عملكرد و كيفيت تخم در مرغ هاي تخم گذار
14001
5
ابراهيم يوسف زائي
ارزيابي اثر پودر گياه دارويي بومادران بر عملکرد رشد، پارامترهاي خون و خصوصيات لاشه در جوجه هاي گلپايگاني
14001
6
بهمن باقري
اثر سطوح مختلف پروتئين در دوره هاي مختلف پرورش بر عملکرد و برخي از متابوليت هاي خون در جوجه هاي گوشتي آرين
14001
7
محمدصالح بهزادي
تاثير سطوح مختلف عصاره مالت وپري بيوتيک برعملکرد ،فراسنجه هاي خون وخصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي
13992
8
پرويز اکبري
تاثير نوع بستر و تراکم گله بر وزن بدن و هزينه توليد در جوجه?هاي گوشتي
13992
9
سيدقاسم شيرنگي
مقايسه تاثير سطوح مختلف عصاره پوست انار با پري بيوتيک تجاري بر عملکرد رشد، جمعيت ميکروبي دستگاه گوارش و فراسنجه¬هاي خون جوجه هاي گوشتي.
13991
10
گل ارا شيريان
تاثير محدوديت غذايي و اسيد آلي بر عملکرد ، ترکيب لاشه ، کيفيت گوشت و مرفولوژي روده جوجه هاي گوشتي
13991
1 2 3 4
دانشجویان دکتري تخصصي ناپيوسته

ردیف
نام و نام خانوادگی
عنوان پروپوزال
شماره ترم
1
وحيد بابايي
بررسي اثرات کروم_متيونين بر عملکرد رشد، متابوليت هاي سرم و بيان ژن پروتئين‌ شوک حرارتي70 (HSP70) مغز جوجه هاي گوشتي تحت شرايط تنش حراراتي
14022
2
علي گلشاهي
تاثير کاهش پروتئين جيره غذايي و افزودني هاي عصاره آويشن و پروبيوتيک بر عملکرد رشد، فراسنجه هاي خون، ريخت شناسي روده و کيفيت بستر در جوجه هاي گوشتي نژاد آرين
14022
3
سيدمحمدحسن ميلاني
تأثير روي آلي و معدني بر عملکرد رشد، کيفيت گوشت، آنزيم هاي کبدي، فراسنجه هاي خون و غلظت روي در عضله ران و سينه جوجه گوشتي تحت تنش گرمايي
14011
4
علي گلشاهي
تاثير کاهش پروتئين جيره غذايي و افزودني هاي عصاره آويشن و پروبيوتيک بر عملکرد رشد، فراسنجه هاي خون، ريخت شناسي روده و کيفيت بستر در جوجه هاي گوشتي نژاد آرين
14002
5
مهدي يونسي کلايي
تاثير سطوح پروتئين جيره در دوره¬هاي مختلف پرورش بر عملکرد، خصوصيات لاشه، ريخت شناسي روده، کيفيت گوشت و فراسنجه هاي خون در اردک هاي مسکووي و پکني
13992
6
مژگان سلمانيان
تاثير نوع دانه غله و آنزيم فيتاز بر عملکرد رشد، قابليت هضم مواد مغذي، خصوصيات استخوان درشت‌ني، ريخت شناسي و جمعيت ميکروبي دستگاه گوارش جوجه‌هاي گوشتي
13991
7
وحيد بابايي
جوجه گوشتي
13962
8
ايمان عسکري زيارت
تاثير سطوح مختلف مکمل آلي بيوترونيک با و بدون سيلي مارين نانو کريستال بر عملکرد رشد، خصوصيات لاشه، کيفيت گوشت، فراسنجه¬هاي خوني و فعاليت¬ آنزيم¬¬¬هاي کبدي در جوجه¬هاي گوشتي مسموم شده با ليپو پلي ساکاريد
13961
9
حسن نبي پورافروزي
تاثير استفاده از کنجاله گلوتن ذرت با استفاده از آنزيم پروتئاز بر عملکرد، قابليت هضم، خصوصيات لاشه، پاسخ ايمني، برخي از فراسنجه هاي خوني و کيفيت گوشت در جوجه هاي گوشتي
13951
10
ام هاني طهماسبي
تعيين اثر روغن¬هاي تصفيه شده با جاذب¬هاي مختلف بر عملکرد، فراسنجه¬هاي خوني، سيستم ايمني و کيفيت گوشت جوجه¬هاي گوشتي
13942
1 2 3
پژوهشگر پسادکتری


 دروس ارائه شده : 

نیمسال 14031

1 - اصول تغذيه ((شمس شرق) شنبه 15:00 - 17:00 501 **)
2 - پرورش جوجه هاي گوشتي (يکشنبه (هفته زوج) 10:00 - 12:00 101 ** (شمس شرق) دوشنبه (عملي) 13:00 - 15:00 مزرعه شماره يک **)
3 - چربي ها و کربوهيدرات ها در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 08:00 - 10:00 501 ** (شمس شرق) شنبه (هفته زوج) 13:00 - 15:00 اتاق شورا- علوم دامي 508/2 **)
4 - روش تحقيق ((شمس شرق) دوشنبه 08:00 - 10:00 302 **)

نیمسال 14022

5 - اصول تغذيه (دوشنبه 13:00 - 15:00 502 **)
6 - پرورش طيور ((شمس شرق) دوشنبه 08:00 - 10:00 501 ** (شمس شرق) سه شنبه (عملي) 13:00 - 15:00 آزمايشگاه تعذيه دام (طبقه همکف) **)
7 - تغذيه طيور پيشرفته ((شمس شرق) شنبه 13:00 - 15:00 503 ** (شمس شرق) شنبه (هفته فرد) 15:00 - 17:00 503 **)
8 - ناهنجاري هاي متابوليکي در طيور ((شمس شرق) يکشنبه 08:00 - 10:00 اتاق شورا- علوم دامي 508/2 **)
9 - ويتامين ها و مواد معدني در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 10:00 - 12:00 503 ** (شمس شرق) يکشنبه (هفته فرد) 13:00 - 15:00 503 **)

نیمسال 14021

10 - اصول تغذيه ((شمس شرق) شنبه 15:00 - 17:00 502 **)
11 - پرورش جوجه هاي گوشتي ((شمس شرق) دوشنبه (تئوري) 10:00 - 12:00 501 ** (شمس شرق) دوشنبه (عملي) 13:00 - 15:00 آزمايشگاه تعذيه دام (طبقه همکف) **)
12 - چربي ها و کربوهيدرات ها در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 08:00 - 10:00 317 ** (شمس شرق) شنبه (هفته زوج) 13:00 - 15:00 317 **)
13 - روش تحقيق ((شمس شرق) دوشنبه 08:00 - 10:00 302 **)

نیمسال 14012

14 - اصول تغذيه ((شمس شرق) دوشنبه 13:00 - 15:00 303 **)
15 - پرورش طيور ((شمس شرق) دوشنبه 08:00 - 10:00 501 ** (شمس شرق) سه شنبه (عملي) 13:00 - 15:00 **)
16 - تغذيه طيور پيشرفته ((شمس شرق) شنبه 13:00 - 15:00 503 ** (شمس شرق) شنبه 15:00 - 17:00 503 **)
17 - ناهنجاري هاي متابوليکي در طيور ((شمس شرق) يکشنبه 08:00 - 10:00 501 **)
18 - ويتامين ها و مواد معدني در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 10:00 - 12:00 503 ** (شمس شرق) يکشنبه 13:00 - 15:00 503 **)
19 - کارورزي 1 ()

نیمسال 14011

20 - اصول تغذيه ((شمس شرق) چهارشنبه 15:00 - 17:00 501 **)
21 - پرورش جوجه هاي گوشتي ((شمس شرق) دوشنبه 13:00 - 15:00 501 **)
22 - چربي ها و کربوهيدرات ها در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 08:00 - 10:00 503 ** (شمس شرق) شنبه 13:00 - 15:00 502 **)
23 - روش تحقيق ((شمس شرق) دوشنبه 08:00 - 10:00 504 **)

نیمسال 14002

24 - اصول تغذيه ((شمس شرق) دوشنبه 13:00 - 15:00 501 **)
25 - پرورش طيور ((شمس شرق) دوشنبه 08:00 - 10:00 501 ** (شمس شرق) سه شنبه (عملي) 13:00 - 15:00 **)
26 - تغذيه طيور پيشرفته ((شمس شرق) شنبه 13:00 - 15:00 503 ** (شمس شرق) شنبه 15:00 - 17:00 503 **)
27 - ناهنجاري هاي متابوليکي در طيور ((شمس شرق) سه شنبه 08:00 - 10:00 503 **)
28 - ويتامين ها و مواد معدني در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 10:00 - 12:00 503 ** (شمس شرق) يکشنبه 13:00 - 15:00 503 **)
29 - کارورزي 1 ((شمس شرق) چهارشنبه 08:00 - 10:00 **)

نیمسال 14001

30 - اصول تغذيه ((شمس شرق) سه شنبه 10:00 - 12:00 502 **)
31 - پرورش جوجه هاي گوشتي ((شمس شرق) دوشنبه 13:00 - 15:00 501 **)
32 - چربي ها و کربوهيدرات ها در تغذيه طيور ((شمس شرق) شنبه 10:00 - 12:00 504 ** (شمس شرق) شنبه 13:00 - 15:00 504 **)
33 - روش تحقيق (يکشنبه 08:00 - 10:00 **)

 کتاب ها، مقالات و همایش ها : 
کتاب های ترجمه شده
موردی یافت نشد .


کتاب های تالیف شده
موردی یافت نشد .


مجلات داخلی
موردی یافت نشد .


مجلات خارجی
موردی یافت نشد .


همایش های داخلی
موردی یافت نشد .


همایش های خارجی
موردی یافت نشد .


 طرح های تحقیقاتی و اختراعات : 
طرح های تحقیقاتی
موردی یافت نشد .


اختراعات یا ابتکارات ثبت شده
موردی یافت نشد .



 جوایز و بورس ها : 

موردی یافت نشد .