بهینه سازی آزمون multiplex PCR به منظور تشخیص عوامل مولد روپینس در خمیر نان
جداسازی آغازگر لاکتوباسیلوس دارای خاصیت ضد روپینسی از خمیر ترش سنتی ایران
فرآوری مالتودکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-x